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1、糯米一碗，淘洗干净,。 2、加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心（米不要太硬，太硬了容易发干）关火控水。 3、把控好水的糯米放入盆中，按个人口感加入适量红糖，玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差不多了)，蜜枣（按个人喜好放）搅拌均匀。 4、碗底放苹果片或山药片(防止沾碗)。 5、装碗，把加入配料搅拌好的糯米装入放好苹果片的碗中（不要装太满装三分之二满就行，多了容易往外溢）上锅蒸。 6、用电锅蒸大概一小时左右，蒸到碗里没水，米有一定的粘稠度就可以出锅了。 7、蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了。 |
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