|
1、原料：罐头鲍鱼12个，鳜鱼肉100克，豌豆24粒，油菜叶250克，鸡蛋清4个，鸡鸭汤200克 2、鳜鱼去骨制茸。 3、油菜切丝过油。 4、将鲍鱼在鸡汤鸭汤中煨5分钟后捞出，从底部肉边开口出向两边撕至一半，即“蛤蟆前腿”；在头部平片一口，填满鱼茸，即“蛤蟆嘴”；鱼茸上嵌两粒豌豆即“蛤蟆眼”。 5、旺火蒸5分钟取出装盘，将鸡鸭汤加调料，烧开勾芡，淋在蛤蟆鲍鱼上即成。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 红枣桂圆枸杞鸡蛋米酒 红枣桂圆枸杞鸡蛋米酒的做法
- 1、主料：阿胶枣6粒、鸡蛋1个、枸杞1小把、桂圆20粒、江米酒1碗。 2、做法：锅里倒入2碗水，放入桂圆和红枣煮沸后继续煮5分钟； 3、鸡蛋打散，备用； 4、锅中放入米酒再次煮沸； 5、放入鸡蛋； 6、快速搅散，放入枸…
- 秘制酿蘑菇 秘制酿蘑菇如何做
- 1、主料：虾仁250克,蘑菇(鲜蘑)150克。 2、辅料：青豆50克,鸡蛋清30克。 3、调料：盐3克,淀粉(玉米)3克。 4、蘑菇洗净去蒂待用。 5、将虾仁剁成茸，加鸡蛋清、精盐、料酒搅拌均匀，嵌入蘑菇内，上面放青豆。 6、将蘑…
- 四喜蒸饺怎么做 怎么做四喜蒸饺
- 1、中筋面粉100g，鸡蛋2个，纯牛奶10g，虾仁30g，胡萝卜15g，鲜豌豆20g，豆干30g。 2、鸡蛋，牛奶和面粉搅拌，移到揉面垫，揉光滑。 3、盖上保鲜膜25分钟，香菇，虾仁切碎，打入蛋清，搅匀。 4、加生抽，搅拌成馅，…
- 榴莲芝士蛋糕 榴莲芝士蛋糕怎么做
- 1、食材：消化饼干1包（约85克）、黄油35克、奶油奶酪180克、白砂糖50克、原味酸奶2大勺、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、榴莲肉80克、奥利奥饼干3块。 2、做法：准备一盒全麦消化饼干；将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎；室温…
- 如何做正宗的木须肉 正宗的木须肉做法介绍
- 1、准备材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。 2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。 3、干木耳加开水泡5分钟，去…
