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今天给大家介绍介绍我们平时最爱吃的烧茄子的营养价值：
烧茄子营养价值据国内外营养学家研究证明，茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效。 高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。 内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个，洗净放置碗中，加油、盐少许，放锅中隔水蒸熟，连食数日，可治疗内痔便血，对便秘也有一定疗效。 防癌：茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。一些接受化疗的癌症患者出现发热时，可将茄子煮熟后凉拌吃，有退热功效。 出血性疾病：紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。 烧茄子食用指南营养成分 热量：99.02大卡 胡萝卜素：1460微克 钾：602.82毫克 维生素A：244微克 钙：130.23毫克 磷：102.99毫克 维生素C：52毫克 烧茄子营养功效治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管 减缓色斑 延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食 适宜人群脾胃虚寒者忌食 高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜 脾胃虚寒、*经期间不宜进食 |
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