大酱汤怎么做 韩式大酱汤的做法

韩国是中国的距离，也是一个拥有众多美食的国家，很多人去韩国时都不想错过那里的韩式大酱汤，回国以后对这种美食也是念念不忘，想自己在家中制作大酱汤，但对它的做法并不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。

大酱汤怎么做 韩式大酱汤的做法

准备材料

想做出美味的韩式大酱汤，一定要准备齐全的材料，在制作以前，首先要准备韩式大酱和韩式辣酱各适量，在准备豆腐250克，五花肉一百克，蘑菇200克，洋葱半个，青红椒各一个，大葱一颗胡萝卜半根土豆一个。

制作步骤

1、把准备好的五花肉用刀切成薄片，豆腐用清水冲洗一下也切成，长4宽3的长方形块状，胡萝卜和土豆，去皮以后洗净切成块状，青红椒切成小圈，洋葱切成细丝，准备好的大葱去掉外皮，切成葱花。

2、准备一个石锅或者砂锅，在锅中放入适量清水加热，烧开以后，再把准备好的韩式大酱和辣酱全部放到锅中用勺子调匀。还是大酱比较干，再入锅以后要多搅拌一会儿，让它全部化开以后，再把准备好的土豆和胡萝卜以及五花肉放到锅中。

3、把蘑菇洗净也切成块状，等土豆煮到半熟以后，再把蘑菇也放到锅中随后放入切好的洋葱丝，调小火力，用中火炖制半小时，加味精调味，最后放入辣椒和准备好葱花，闻到香味以后关火，这时不要急着打开锅盖，让它在锅中焖一会，半小时以后取出食用口感最好。

4、平时制作韩式大酱汤时购买的大酱和辣酱的质量，直接影响大酱汤的口感，所以在购买时一定要选择那些质量好的瓶装大酱和辣酱，特别是辣酱中不能有豆瓣存在，不然会让汤的口感变差。