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青口贝长什么样子图片 蒸多久能熟

发布时间:2019-07-16 03:04 来源:www.roadlady.com 点击:0
青口贝,在饭店是经常看到的一道菜,也有不少人喜欢买回家自己做来吃。青口贝长什么样子图片?蒸多久能熟? 青口贝长什么样子图片: 青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。分布于东海南

青口贝,在饭店是经常看到的一道菜,也有不少人喜欢买回家自己做来吃。青口贝长什么样子图片?蒸多久能熟?

青口贝长什么样子图片:

青口贝长什么样子图片 蒸多久能熟

青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。

青口贝,贝壳较大,南方青口贝壳可长达13~14厘米,北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。

青口贝长什么样子图片 蒸多久能熟

青口贝蒸多久能熟:

一般蒸10分钟就熟了。

一、清蒸青口贝

主料:青口贝 (适量)料酒 (适量) 葱 (适量) 生姜 (适量)

详细做法:1.生姜切丝,葱切小段。

2.取少量葱姜铺入盘底。

3.青口解冻、洗净,摆入盘内。

4.盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。

5.淋上调成的汁,撒上葱姜丝。

6.锅开后入锅蒸,十分钟左右,青贝熟即可出锅。

二、焗烤青口贝

材料:青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺(没有不用也可以)、九层塔(或葱花)少许。

做法:1冷冻青口贝自然解冻,拉出去除舌头,用清水冲洗干净,沥干;

2将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、、鱼子酱分别放入碗里,调匀;

3调好的酱汁抹在青口贝上,排入烤盘;

4放入预热250度的烤箱中层,焗烤5分钟,至表面起泡,撒上九层塔碎(或葱花)即可。

好了,关于青口贝图片及做法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。

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