吊瓜怎么吃好 功效与作用有哪些

吊瓜也是一种蔬菜，生活中见的比较少，那么吊瓜怎么吃好?功效与作用有哪些?

吊瓜怎么吃好：

一、吊瓜炒肉

用料：猪肉50g、吊瓜300g、油适量、盐适量、葱适量

1.吊瓜洗净，去瓤备用。

2.切成片状。

3.葱姜切好备用。

4.肉化冻后切成片，备用。

5.锅内油热后放入葱姜爆香。

6.加入肉片和酱油翻炒。

7.加入吊瓜翻炒，出锅前放盐即可。

二、吊瓜烩虾仁

用料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。

1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。

2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。

3、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

吊瓜功效与作用有哪些：

吊瓜是一种市场上不太常见的瓜，但其实它的营养价值十分丰富，分布的范围也十分广泛，吊瓜籽富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰有健胃、润肺、化痰、散结、滑肠作用，主治痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷、消泻和便秘等症。吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效，其对肺癌、胃癌、胰岛素乳腺癌等疗效显着。

1、利气宽胸

吊瓜既能清化痰热，又能宽胸散结，故可通利胸膈之痹塞，为治胸痹、结胸要药。治痰浊痹阻，胸阳不通之胸痹，可配薤白、半夏同用，如栝楼薤白白酒汤，栝楼薤白半夏汤。治痰热结胸，胸膈痞满，按之则痛者，则配黄连、半夏，如小陷胸汤。

2、消痈散结

吊瓜能消肿散结。治肺痈咳吐脓血，配鱼腥草、芦根等同用。治肠痈，则配败酱草，红藤等同用。治乳痈初起，红肿热痛，可配蒲公英、银花、牛蒡子等同用。

3、润肠通便

瓜蒌仁质润多油，有润肠通便之功，用治胃肠实热、肠燥便秘者，常配火麻仁、郁李仁等同用。

好了，小伙伴知道吊瓜的功效了吧。