牛肺哪些人不能吃 和猪肺的区别

牛肺，这个已经是牛的内脏了，是很多人都是知道的，但是很少有人吃的，那么牛肺哪些人不能吃?和猪肺的区别有哪些：

牛肺哪些人不能吃：

牛肺不适合的人群还是比较多的,正是如此,很多市场都不出售牛肺。首先,有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。另外,有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺,否则会加重病情。感冒的人群不能食用牛肺,因为五官的功能会有失效的时候,就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理。具有瘀血体质的人不适合食用牛肺,因为牛肺含有铁元素,有造血功能,但是如果血过多的瘀积在体内,有害各器官健康。

牛肺和猪肺的区别：

1、牛肺

牛科动物黄牛或水牛的肺，动物形态详'牛肉'条。

黄牛肺每100g含水分91g，蛋白质7.3g，脂肪1.4g，灰分0.4g;钙7mg，磷81mg，铁6.7mg;硫胺素(thiamine)0.01mg，核黄素(riboflavine)0.14mg，烟酸(nicotinic acid)1.1mg。还含肝素(heparin)。

2、猪肺

猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

牛肺不能吃的人就介绍到这里了，要注意和猪肺的区别，可不要买错了。