|
四川豆瓣酱的味肯定是辣的，因为四川人喜欢吃辣味，现在我们就了解一下这种好吃的四川豆瓣酱是如何做出来的吧。
四川豆瓣酱的做法1.这个四川豆瓣酱用的是霉豆瓣作用的，先用水来清洗干净霉豆瓣后再去制作四川豆瓣酱，这时候我们再用手去轻轻地搓一下四川豆瓣酱，力度在适当，要不然豆瓣酱就会碎了。2.这时候我们再把豆瓣酱沥干水份备用，豆瓣酱的水份被沥干以后，就可以把豆瓣酱放进容器中了，然后再把水加进去，1：1的比例加水。 3.这时候再加入10%的干青花椒，再加上30%的盐，再加入10%r 白酒，然后再把材料搅拌好，然后再把40%入菜籽油加进去。 4.这时候就可以把这个四川的豆瓣酱拿出去晒了，就放在外面白天晒，晚上也不用收回来，就让露水打，不过下雨的时候可以收回来。 5.需要持续晒上15天左右才行，每天太阳出来的时候都搅拌一下，晒了十五天就基本上成了。豆瓣酱晒好了以后再把一些辣椒加进去，一款四川的豆瓣酱就做好了。 |
上一篇：虫草菇的功效与作用
下一篇：松茸的功效与作用 吃松茸的好处
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 撞了非停车位的车如何定责
- 对于车辆交通这一看，很多人都不太懂，如果您不小心撞了非停车位的车需不需要负责呢？其实，还是需要负责的，但不一定是主要责任，有可能是次要责任，主要看交警怎么判，具体可以看看漂亮女人街带来的介绍。 撞了非…
- 笋干泡过后如何保存
- 笋子是现在很多人喜欢吃的一种家常蔬菜，清炒或者炖汤都是非常不错的，口感清甜脆口。笋干是干制之后的笋子，更容易保存比较长的时间，吃的时候泡发即可。那么笋干泡过之后要怎么保存比较好呢？ 笋干泡过后如何保存 …
- 关乎生命的选择 如何选到合适安全的脚垫
- 汽车脚垫看似一个不起眼的东西，其实在现实生活起着关乎生命的作用。因为其最接近汽车的油门、制动、离合器等位置，如果选择不够合理，就很可能影响到刹车的效能，从而危及驾乘人员的生命。 汽车脚垫的作用 汽车脚垫…
- 交通事故后如何保留现场，如何拍摄现场事故证据?
- 一、交通事故后如何保留现场证据 如前所述，应当在车内工具箱中配备粉笔或石笔，一旦发生事故，可用来勾画、固定停车位置和地面上的一些痕迹。 1、固定机动车停车位置。用粉笔或石笔在机动车每个车轮外延中心垂直于…
- 如何正确使用安全带
- 在汽车安全装置中，安全带看着不起眼，但是它的作用非常大，因此掌握安全带的正确系法非常重要。 坐在车座上，一手拉出安全带，另一只手握住卡扣处，将卡扣片与卡扣处卡紧，以确保安全带牢牢的拴住身体。 调整腰带位…
