香油炒鸡蛋怎么做 有什么功效

香油炒鸡蛋，是很多人都喜欢吃的，吃了对身体有好处。香油炒鸡蛋怎么做?有什么功效?

香油炒鸡蛋怎么做：

材料：鸡蛋、虾皮、香油、葱花

1、在碗里滴入少许的香油(避免鸡蛋粘碗底)，再把鸡蛋打入碗里，不要搅动;

2、往蛋液中，撒入少许虾皮，虾皮内含盐，且含海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料;

3、葱花切粒，放入有虾皮的蛋液里;

4、然后把蛋液顺时针搅均;

5、往锅里倒入油，让油均匀散开，这样煎蛋时就不会粘锅;

6、油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色再翻另一面煎;

7、等两面都成金黄色就可以出锅了。

小贴士：在用香油煎鸡蛋时不能火不能太多把鸡蛋煎糊了，糊了的鸡蛋里面的营养就全没有了，反而会产生有害物质。鸡蛋虽然价值高，但是也不宜多吃。正常每天吃一个鸡蛋最佳，这样既有营养也有利于消化吸收。食用太多容易造成营养过剩，从而长胖

香油炒鸡蛋有什么功效：

如果宝宝是风寒咳嗽，那么麻油炒鸡蛋是会有一些作用的。风寒咳嗽是指孩子受寒引起的，表现为舌苔发白、痰稀、白黏。应该吃一些温热、化痰止咳的食物。

香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。鸡蛋可入脾经、胃经。中医认为，脾经和肺经同属太阴经，因此，鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用，可收到清热解毒、润嗓利咽的效果，对止咳有一定的作用。

好了，关于香油炒鸡蛋做法及功效的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。