藜麦可以白水煮吗 适合什么人吃

藜麦是一种传统粮食，如今因为丰富的营养而受欢迎，那么藜麦可以白水煮吗?适合什么人吃?

藜麦可以白水煮吗 ：

由于藜麦本身没有什么浓重、特别的味道，因此可甜可咸、能与任何食物搭配，并与之融合。为了将你们灵敏的舌头和刁钻的嘴发挥到极致，就用最自然纯朴的方式来处理藜麦--白水煮。幸好，可以代替大米饭作为主食的藜麦，弄熟的过程要比大米迅速又容易得多。

首先，把藜麦淘洗干净，这很重要。藜麦表面有一层皂角苷，烹煮前需要用清水浸泡并反复淘洗几次，以免煮熟的藜麦会带有涩味。然后就可以开煮了

藜麦适合什么人吃：

1、有减肥瘦身需求的人

藜麦易消化，却消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，是对身体非常友好的食物，都市里想要减肥保持身材的女性，当然要多吃它啦!

2、喜欢去健身房的人

藜麦的蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，却更容易被人体吸收，意味着是健身之前的最佳食物。

3、素食者和食物易过敏者

藜麦不含麸质，不会造成过敏。

4、儿童

藜麦口感独特，熟后却散发坚果清香或者人参味，吃起来咯吱咯吱，很受儿童喜爱，还可增加儿童食欲。

5、孕妇

孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。

6、糖尿病人

藜麦的升糖指数最低，就意味着吃了藜麦，餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率。是预防糖尿病的最佳食物。

好了，小伙伴知道藜麦适合什么人吃了吧。