三文鱼生吃有寄生虫吗 生吃还是熟吃好

三文鱼，这个是可以生吃的，在海鲜店是超级的美味的，那么这个三文鱼生吃有寄生虫吗?生吃好还是熟吃好：

三文鱼生吃有寄生虫吗：

野生的三文鱼是有寄生虫的。所以，吃生鱼片会有得寄生虫病的危险，日本是发达国家中寄生虫病高发国家。

但是，实际生活中，我们并非把单纯的野生的三文鱼直接生吃。

三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。通常可以用零下30摄氏度左右的低温，冷冻保存24个小时左右，用以杀灭寄生虫。还有，人工养殖的三文鱼一般都会经过除虫的处理，因此一般是没有寄生虫的(但是有可能有抗生素类药物的残留)。

三文鱼生吃还是熟吃好：

1、三文鱼是最宜生吃的鱼

也许因为更靠近日本，饮食习惯深受其影响，大多数中国人印象中的三文鱼，最为常见的，就是架在冰块上，以刺身生吃，沾着日本酱油与青芥末，再搭配点白萝卜丝解腻，或卷着一起吃。在鱼生的吃法上，三文鱼也是许多中国人的入门第一菜。没错，生吃三文鱼，确实是营养价值最高、吸收最好的吃法。

当然，肠胃功能一般的人需谨慎，会建议你一周两三顿刺身即可。

2、熟食更美味

三文鱼可以生吃，而且生吃三文鱼也没有啥危险，不用担心。但也不能说生的比熟的好，这个还是得看个人具体情况和爱好。如果想要更独特又更合适宜的吃法，熟食很不错。可以做出很多花样。再说，有时候生吃多了难免觉得腻。还有，熟做也不用担心营养被破坏。

关于三文鱼就介绍到这里了，生吃和熟吃是各有各的味道的。