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食物相克，就是一种食物跟另一种食物相排斥，两者不能同时食用。就像我们常说的吃狗肉就不能吃绿豆；煮土豆就不能与鸡蛋同煮的道理是一样的。那么豆腐和菠菜呢？吃豆腐煮菠菜闹肚子这种情况似乎有人听说过，那么是否两者就是相克的食物，不能同时煮食呢？ 下面我们来看看一些的内容吧。 豆腐最好不要和菠菜一起煮 菠菜营养丰富，有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃.另外，单独吃菠菜也不宜一次吃得过多，因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙，铁质结合，从而使人体缺乏钙，铁，影响健康.在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石.若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止.例如吃菠菜时搭配着吃些含钙丰富的芝麻，牛奶或鱼，就可以克服菠菜的这个缺点. 看了以上内容，我们便知道豆腐跟菠菜是不能同时煮食的，因为豆腐里的钙质和菠菜的草酸物质会发成化学反应，吃多了会造成人体肾结石。至于，吃豆腐煮比偶才闹肚子吗？上文并没有明确地说明，不过，看了以上内容，大家还是不要吃豆腐煮菠菜为好。 |
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