南瓜这种东西相信每个人都知道也都是吃过的吧。可能对于南瓜这种食物不同的人会有不同的做法。本身南瓜就是一种很好的食材,南瓜里面富含丰富的营养价值,其中的营养成分也是比较齐全的。所以很多人都会选择吃点南瓜。那么对于南瓜汤的菜谱你们知道吗?现在小编就来告诉你哦。 南瓜汤,为一道浙江菜,以南瓜为主料,辅以洋葱等佐料,通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法,也有和其他食物一起做主料,如红薯、紫菜等。 【步骤】 1.南瓜去皮去瓤切块,入锅蒸熟。 2.洋葱切丁备用。 3.牛油加热融化。 4.加入洋葱丁翻炒。 5.加入南瓜蓉。 6,加入水。 7.滚开后倒入淡奶油。 8.加少许盐提味,加几粒枸杞子点缀。 食用功效: 南瓜味甘、性温,入脾,胃经; 具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效; 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。 小贴士 1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,所以在过去蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。 2、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。 3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。 好啦,在上面小编已经详细的介绍了关于南瓜汤的菜谱这方面的问题。对我们来说,南瓜是比较便宜的一种食材,大家可以尝试着做起来。南瓜有很多营养价值和保健功效。所以吃点南瓜这种物美价廉的东西也是极好的。小编介绍的南瓜菜谱大家要尝试做哦。 |
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