两岁宝宝早餐食谱推荐，一周营养配餐(2)

　　五彩卷

　　鸡蛋25克、鱼肉25克、土豆25克、白萝卜50克、胡萝卜5克、绿豆芽5克、葱末10克、生粉10克、油5克

　　1.土豆煮熟，去皮，搅烂;鱼肉剁烂加葱、生粉、精盐拌匀;

　　2.鸡蛋去壳搅匀，煎成蛋皮。(煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色)

　　3.蛋皮贴锅的一面向上平放;铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;

　　4.胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

　　糙米浆牛奶

　　糙米30克，牛奶100克

　　1.将糙米洗净，用冷开水泡一个小时左右。捞出加入搅拌机打成浆后和牛奶混合均匀

　　2.然后在小火煮开即可。

　　功效：糙米富含粗纤维和铁，比人工加工处理的精细米更加的营养，在食品中混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白故营养丰富

　　西红柿牛肉羹

　　西红柿、　 牛肉、洋葱、青豆。

　　1、将以上食材切丁，放胡椒，淀粉，酒，盐腌8分钟。

　　2、锅中放油加热，放洋葱炒香，在放西红柿，加适量的盐，炒成糊状，在加水煮粘稠。

　　3、放牛肉丁，青豆，炖几分钟，在放味精、鸡精、淀粉让汤变稠，在加入香菜即可。

　　菠菜金钩豆腐汤

　　豆腐30克→切条→用淡盐水煮一下

　　金钩10克→泡水→洗净

　　菠菜50克→去根→焯水→切小段(菠菜一定要焯水去除草酸)

　　锅内加入高汤煮开→放入A、B→煮10分钟→再放入C→煮5分钟→放入少许盐→搅匀关火

　　功效：为宝宝补充钙质，及维生素等营养素。