猪心怎么做好吃不腥的做法大全

　　猪的全身几乎都是可以吃的，相信不少都吃过猪肝、猪排、猪脑、猪心等。猪心也是不少人喜欢吃的，但你知道猪心要如何做才不会腥好吃?下面来看看猪心的做法大全。

　　猪心怎么做才会没有腥味呢?

　　猪心没有处理好，味道就会不好，所以猪心买回来之后应当立即在少量的面粉中滚一下，然后放置一个小时，再用清水洗净，这样做出来的猪心就会很美味。

　　那猪心都要哪些好吃的做法?

　　一、辣炒猪心

　　食材：猪心 一个、洋葱 半个、红菜椒 2个、绿菜椒 2个、湖南椒 5个、大蒜 3瓣、生姜 4片、生抽老抽 适量、醋 少许

　　做法：

　　1、猪心洗干净后切片，放入盐和料酒和姜丝腌5分钟左右

　　2、将三种辣椒切丝备好，大蒜切片，洋葱横着切，再掰散

　　3、锅烧热后倒入油，油开后倒入腌制好的猪心翻炒一会再放入大蒜，先放湖南椒，这个比较辣，让辣味渗入猪心，炒2min后倒入其他辣椒，最后放洋葱，翻炒，装盘。

　　二、洋葱炒猪心

　　主料：猪心一副、洋葱半个

　　做法：

　　1、先将猪心切成片，我一般是将猪心竖着一分为四，然后再切成片。锅中加入适量的水，烧开后，把猪心放里面焯一下。用冷心将猪心上的血沫冲干净，装好，备用。

　　2、把半个洋葱切成条状。洋葱不仅可以让食物有一种鲜香，而且会让煮出来的食物有一点甜味。

　　3、锅烧热，上油。先放入洋葱炒香后，再倒入刚才焯好的猪心，一起炒一会儿，好香啊!接着加入少许酱油和少许蚝油，翻炒。酱油和蚝油的量根据各自的口味加，喜欢吃咸就多加点，喜欢吃淡就少加点。然后加点水，不用太多，盖上锅盖，大火闷五分钟。起锅前淋上几滴醋，再翻炒下，起锅。真香，尝一尝，咸中带点甜，好吃。