宝宝缺了它，发育迟缓、影响智力！

孩子需要补铁，那么你知道哪些食物是补铁的吗？宝宝缺了它，发育迟缓、影响智力！让我们一起看看该怎么补充吧！

铁是婴儿成长必不可少的元素，特别是婴儿需要从母体获得更多的铁元素。母乳和牛乳中铁含量均较低，宝宝6个月后，如果单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食，则易发生缺铁性贫血。

缺铁性贫血是宝宝身体里缺少足够数量的健康的红细胞，这就会影响氧气运输到大脑以及身体里其他器官和组织。长期得不到纠正和治疗，可导致孩子生长发育迟缓，所以婴儿补铁很有必要。

婴儿缺铁的危害

铁是造血的原料之一，很多人都知道母乳、牛奶中含铁量是比较低的，宝宝在4个月到2岁之间很容易出现缺铁，宝宝4个月后从母体贮存的铁质消耗完，但仍未添加辅食就会造成宝宝营养不良，此外宝宝挑食偏食饮食不均衡，导致铁摄入减少，也是造成缺铁的主要原因。缺铁对宝宝最大的危害就是影响智力的发育，因此妈妈要注意对铁的及时补充。

通常4个月后就要给宝宝添加铁，没有及时添加含铁的食物，宝宝就无法吸收到足够的铁，而且宝宝通过排泄也会流失铁，这样便会出现营养性缺铁性贫血情况。这也是铁元素缺乏所造成的最直接危害，会让宝宝疲乏无力、脸色苍白、皮肤干燥、头发易脱且没有光泽、指甲出现条纹等情况。严重的宝宝还会出现一些喜食泥土等“异食癖”，或精神分裂、智力障碍。

铁还是体内许多酶的辅酶，如果缺乏铁，除了会产生贫血，还会导致体内代谢过程受到影响，使组织和细胞的正常功能受到阻碍，危害全身。比如使消化系统受影响，宝宝会出现口腔炎、舌炎、厌食、胃肠消化吸收功能减弱。

宝宝缺铁的危害还可以导致心理活动和智力发育的损害以及行为改变。这样的宝宝在成长过程中爱哭，易怒，对新鲜事物反应不灵敏，对环境兴奋不大，不喜欢长久注意某种事物。由于缺乏注意力和坚持性而被认为性格障碍和情绪障碍，甚至被认为是多动症。这些宝宝在做智能测试时，语言和操作能力都比正常孩子低。

乐妈提醒

宝宝在幼儿期生长发育的速度很快，对铁的需求也要多于成人所需，更需要及时补充铁。早产的宝宝、低体重的宝宝比足月的宝宝生长发育还要快，更需要及时补充。

婴儿缺铁的症状

婴儿缺铁症状常见就是面色苍白、微笑变少；食欲不振、精神倦怠等。面色苍白大多是由于贫血引起的，妈妈可多观察宝宝口唇、眼睑、手掌是否苍白，宝宝的表情与体内很多营养成分含量息息相关，缺铁的宝宝很少微笑。由于含铁血红蛋白是氧气搬运工，一旦缺铁就容易造成供氧不足，进而影响人体的机体免疫力。

婴儿缺铁症状可从下面几点体现

1、妈妈可以观察到的

宝宝的皮肤、黏膜逐渐苍白或苍黄，以口唇、口腔黏膜及甲床最为明显。易感疲乏无力，易烦躁哭闹或精神不振，不爱活动，食欲减退。年龄大些的宝宝可诉头晕、眼前发黑，耳鸣等。

2、医生可以检查出来的

所谓贫血，就是红细胞数减少，或者血红蛋白量减少。检查是不是贫血，只有通过验血才能反映出宝宝的真实情况。由于婴儿期造血系统不完善，会出现短暂的自限性生理性贫血，2～3个月时血红蛋白含量降至110g/L，但3个月后会逐渐恢复到正常，宝宝年龄不同诊断的金标准也不同。

3、年龄 血红蛋白含量（Hb）

新生儿：Hblt;145g/L

出生1～4个月：Hblt;90g/L

4～6个月：Hblt;100g/L

6个月～6岁：Hblt;110/L

如果宝宝低于标准，再结合容易发生贫血的危险因素（如早产）以及宝宝的日常表现，就可诊断贫血。

婴儿补铁的方法

在日常生活中母乳铁含量虽然不多，但吸收率却高达50%，因此有母乳最好选择母乳喂养，如果是4个月后婴儿对铁的摄入有所增加，那妈妈可通过膳食来给婴儿补铁，因为增加富含铁的食物，不仅可以预防婴儿缺铁性贫血的发生，还可让婴儿健康的成长发育。下面我们就一起看看婴儿补铁的方法有哪些。

1、多吃富含铁元素的食物

食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1% ～ 3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10% ～ 20%。

2、多吃促进铁吸收的食物

维生素C 可以促进铁的吸收，维生素C 是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。

温馨提示 ：饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

3、吃强化食物

在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适购买的就可以。

温馨提示：目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每100 克含铁6~10 毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每100 克含铁高达40 毫克。后者不适合给婴儿食用。

4、用铁锅、铁铲等烹调食物

以铁锅烧煮食物, 这样可使铁锅脱落下来的铁粉与食物相结合，增加铁的摄入。

5、补铁莫过量

过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。 过量还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡。

食谱推荐

1、鸡肝芝麻粥

原料

鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

步骤

①将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎；

②将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；

③大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

温馨提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素，有很好的补铁效果！

2、什锦蛋羹

原料

鸡蛋10个，虾米25克，番茄（或鲜番茄）125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。

步骤

①将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。

②锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。

③炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

温馨提示：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。

3、三色肝末

原料

猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克，肉汤适量。

步骤

①将猪肝洗净切碎；胡萝卜、白萝卜洗净切碎；菠菜择洗干净，切碎待用。

②把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜，继续煮片刻即成。

温馨提示：此菜有红、白、绿、黑等，颇为美观，营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒，必须加汤煮，菠菜不能下锅过早。