70%肥胖儿童持续到成年 儿童肥胖如何减肥？

古往今来，人们常常喜欢把肥胖与“福相”联系在一起。但随着人们明白了肥胖对健康的危害之后开始，预防肥胖成了呵护健康的一个重要“手段”。

据调查数据显示，肥胖儿童中脂肪肝的检出率高达10.2%，是正常体重儿童的51倍。而我国有12%的儿童超超标。换句话说，有12%的少年儿童属于肥胖儿童。有些家长以为，孩子胖点没什么，等长大点自然就会瘦了。

但有数据表明，70%的肥胖儿童将会延续至成人。看到这一组数据，你还能坚持以往的态度，允许家中的小胖墩不做任何减肥措施吗？

儿童减肥志在必行，只是，儿童肥胖如何减肥才能健康享瘦呢?

其实，儿童减肥是一项长期、艰苦而且需要认真对待的大工程，所以家长在给孩子减肥前一定要做好心理准备，并采用科学健康的方法进行减肥。

运动减肥法

1、爬楼梯运动：这项运动简单易行，随时随地都可进行，在上学、回家、逛商店时，肥胖儿童可以放弃坐电梯，选择爬楼梯，其减肥效果非常明显。

2、快走运动：强度不大，又能有效地调动全身生理功能。所以，对于学龄前的肥胖儿童来说，则是一种明智的选择。快走不同于散步，至少要持续1小时以上的快速走路，身体才能通过有氧代谢而大量消耗脂肪。

建议：在快走运动时，要让孩子挺胸抬头，手臂正常摆，不要故意加大摆幅度，以免失去平衡而摔倒。选择场地要平坦，孩子的鞋应厚底高帮，前端要宽敞、柔软，以防脚踝扭伤和擦伤。

3、跑步：研究证实，让2个孩子1个跑、1个快步走，如果速度相同，则后者实际水消耗的热能比前者高1倍以上。

建议：跑步时不易空腹进行，否则，容易诱发低血糖而眩晕摔倒。所以，跑步前宜喝杯热牛奶或吃几块饼干。着装和场地选择与快走相同。

4、骑车：骑车是很好的减肥运动，而且符合学龄前儿童的心理发育特点，喜欢学骑车，容易被接受。

建议：作为减肥而骑车要求速度较快、持续时间较长，速度要均匀，达到20千米/小时，持续40-60分钟，同时需要家长或有经验的教练陪同，选择空旷的训练场地或人、车较少的郊外平坦公路，要注意安全。

减肥活动内容举例：

1、仰卧起坐：每天2次，上、下午各1次，第一组超重儿和轻度肥胖儿5下/次起，以后每周加5下/次。中、重度肥胖儿10下/次起，每周加10下/次。

2、爬楼梯：每天2次，上下楼为1次，每次约50级，要求小跑速度。

3、慢跑或快走：每天2次，5-10分钟/次。

饮食减肥法

1、饮食习惯要科学：孩子的一日三餐要保证，不能减少饮食次数，一般两餐之间相隔5-6小时，比较理想的进餐时间为早餐6-7时，午餐12时，晚餐18时。

2、饮食要清淡：鱼要清蒸，不宜油炸、红烧。多吃蔬菜，尤其凉菜，清淡、体积大、营养损失少、饱腹感强。炒菜时尽量少油、少盐。

3、培养慢食习惯：建议肥胖的孩子晚餐时间应不少于20分钟，为达到此效果，最好食品制作不要过于精细，如糙米加工成精白米，标准粉变成精白粉等。

4、饮食内容要讲究：蛋白质、维生素、无机盐是孩子生长发育必需的营养元素，减肥同时必须保证它们的摄入。

儿童减肥食谱推荐：

1、萝卜粥

材料：新鲜白萝卜、粳米各100克。

制作：把萝卜洗净、切碎，与粳米一起加水煮粥。

2、小窝头

材料：玉米面100克，黄豆粉25克。

制作：玉米面、黄豆粉混匀，加发酵粉发酵，揉匀，包入豆沙制成豆包状，上屉蒸10-15分钟。

3、蒸拌凉面

材料：面条100克，绿豆芽100克，香油1克，姜丝、精盐、酱油、醋各适量。

制作：面条蒸5分钟左右，用筷子挑散，晾凉。将绿豆芽倒入开水中烫一下，捞出，浸入冷水中。将冷面挑入盘中，撒上精盐、姜丝和绿豆芽，淋酱油、醋、香油即可。

4、四喜蒸蛋

材料：鸡蛋2个，小海米、冬笋各5克，熟鸡蛋、蘑菇、葱姜汁各10克，胡椒粉、料酒、酱油、精盐、香油各少许。

制作：鸡蛋打入碗内，搅拌均匀；小海米用温水泡软，洗净剁成细粒；蘑菇洗净，与冬笋、熟鸡肉分别切成细粒。取一个较大容器，倒入准备好的鸡蛋、海米、蘑菇、冬笋、熟鸡肉，加清水500毫升和酱油、料酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉，搅拌均匀。然后放入蒸锅内蒸煮，约15分钟，蛋液成豆腐脑状，出锅淋香油即可。

5、清蒸鲫鱼

材料：鱼鲫鱼200克，香菇、冬笋、口蘑各25克，香菜10克，葱、姜、料酒、精盐各少许。

制作：鲫鱼清洗去内脏，鱼身两面斜刀；冬笋、口蘑切片；葱切段，姜切片；香菜切细末。锅内加水烧开，鲫鱼下锅氽烫一下，捞出控水，入盘，加入料酒、精盐、冬笋、香菇、口蘑片、葱段、姜片，上屉大火蒸20分钟左右，下屉后撒上香菜末。

营养师建议：儿童减肥食品要合理烹调。要精细加工，尽量切丝、切条，使同等量的食品在感官上觉得体积大，这样易产生饱腹感。营养素损失要少，同时要减少油脂的摄入，尽量以凉拌和蒸、煮为主。

儿童减肥效果的评价和减肥速度

在肥胖儿童进行减肥的过程中，家长不要急于求成。具体评价减肥效果的方法可以采用超过肥胖标准的千克数来计算。如一位身高110厘米的男孩，体重27千克，按身高体重法计算，体重超过肥胖标准的4.6千克，减肥半年后，身高114厘米，体重27千克，超过标准休息3千克，虽绝对体重没有变，但相对体重减少1.6千克，说明减肥有效。

一般来说，儿童减肥速度控制在每月相对体重减少0.5-1千克较为合适。