在电视剧中,每当女主角怀孕总会有至亲送来美味的鸡汤。这是因为鸡汤不仅美味可口,蕴含营养丰富,还可以提高自身免疫力,预防疾病发生。 那么如何做一道营养美味适合孕妇的鸡汤呢?下面跟小编一起为心爱的她送上一碗鸡汤吧! 一、凤菇清炖鸡汤 材料:鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量。 做法: 1、将鸡宰杀好,退毛、去内脏,下沸水汇锅焯下、捞出、斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;将凤菇去杂、洗净、撕片。 2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。 二、花旗参竹丝鸡汤 材料:花旗参适量,竹丝鸡1/4个,可加入桂圆干等。 做法: 超简单,先把竹丝鸡飞水,把适量的花旗参和1/4个飞好水的竹丝鸡丢到煲里,加入冷水,切记,一定要冷水。 营养功效 此汤常用于思虑过度,劳伤心脾所引起的心气血两虚症。如果老人身体消瘦,经常疲倦乏力,低热或五心烦热,可试试用桂圆与洋参、枸杞、乌鸡搭配,能气血双补,养阴安神。但体内有郁火,痰饮气滞,湿阻中满者,即发热、咳嗽、痰多、腹胀、便秘、血糖高等病人,不宜此汤。 三、炸豆腐炖鸡汤 材料:油 3汤匙、料酒 2汤匙、酱油 2汤、匙糖 大半汤匙、盐 适量、炸豆腐 10块、走地鸡 半只、葱 2条、干辣椒 2条、姜 4片。 做法: 1、鸡洗净斩件,汆水,捞起冲净; 2、葱洗净切段,干辣椒切开两半; 3、取一宽口锅,加热放两汤匙油,放一半量的姜葱,倒入鸡块稍微煎一下,倒入清水,煮沸后放料酒转小火; 4、另热一锅,先不放油,小火将干辣椒焙一下,出味后放一汤匙油,放入剩下的姜葱,接着放入炸豆腐(如果是大块的,可切成麻将大小),倒入酱油和糖拌匀。 5、将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里,接着煲约1小时,下盐调味即可食用。 通过以上介绍,相信你对孕妇喝的鸡汤怎么做呢,也是有着一些了解。这类鸡汤对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,使得身体可以健康发展,利于身体体质提高,而且长期喝,不会损害孕妇身体。 |
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