碘是人体各个时期所必需的微量元素之一。它是人体甲状腺激素的主要构成成分。甲状腺激素可以促进身体的生长发育,影响大脑皮质和交感神经的兴奋。如果机体内含碘不足,将直接限制甲状腺激素的分泌。 孕期妈妈和哺乳期妈妈属于碘缺乏的高危人群,而碘缺乏却会影响宝宝的智力,严重的会让孩子变“傻”,既为克汀病。这是因为,在孕期胎儿需要准妈妈提供的甲状腺激素来完成正常的大脑发育,也需要从母体获得碘来完成甲状腺、大脑和神经的正常发育,因此准妈妈所需的碘会比普通人多,如果日常没有注意补碘则很容易造成碘缺乏。 如果孕期妈妈们摄入碘不足,可造成胎儿甲状腺激素缺乏,出生后甲状腺功能低下。其结果是影响孩子的中枢神经系统,尤其是大脑的发育。这种状况若在孩子出生后不能及时发现和治疗,将对孩子产生不可逆转的损害。 因此,每对计划怀孕的夫妇应该了解碘的作用,准备在孕期适宜地补充碘,确保胎儿身体与智力的同步发育。 一、孕期缺碘有哪些危害 甲状腺是代谢碘的器官,碘是合成甲状腺激素必须的微量元素。从怀孕到出生后的2周,这段时间是脑发育的关键期,在关键期内,大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素。由于胎儿的甲状腺功能是胚胎发育3个月时才发育形成的,这个时期由母亲提供甲状腺激素,甲状腺激素是影响机体各个器官生长发育的重要物质,它对人脑的发育都有较大影响。 由于碘是胎儿发育过程、尤其是脑发育过程的主要营养素,妊娠期缺碘不仅导致胎儿脑损伤,碘缺乏的孕妇可发生*产、死胎、死产、子代畸形、精神发育障碍和智力落后,并可导致缺碘性甲状腺功能障碍,严重威胁孕妇和胎儿安全。因此为了预防胎儿的发育不良,孕前和孕早期妈妈要保证充足的碘摄入。 二、准妈妈需要多少碘 听说碘对宝宝智力发育至关重要,很多妈妈不禁会问到底需要多少碘?根据最新2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孕期每天推荐摄入230微克(μg),哺乳期每天需要240μg,而每天摄入600μg以内都是安全的。而普通成人推荐量仅为120μg。言外之意,准妈妈需要的碘是普通人群的2倍,来完成胎儿及婴儿对碘的需要。 因此,世界卫生组织建议,孕妇如果碘摄入低于每日250μg,应每日服用150μg的碘补充剂。可见,中国的标准,与WHO基本一致。 三、孕妈如何科学补充碘元素 孕妇对碘的需要量比一般人的需要量要高,因为胎儿的生长发育旺盛,各系统的发育对甲状腺激素的需要量增加。 食品和营养委员会对成人摄取碘的日推荐量为150微克,孕妇每日应相应再增加25-50微克,因此孕妇及乳母可注意经常食用海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的食品。 孕妇除进食一些含碘丰富的食物外,不能随便补碘,否则同样会对胎儿造成危害。根据中国各地区的实地情况,再加上数据分析专家论证,国家下调了“食用盐碘含量标准”,但针对孕妈妈这个特殊群体,各地将提供碘含量为30毫克/千克左右的“孕妈妈专用盐”。孕妈妈们可以根据需要选择! 孕妈应该通过正规渠道购买碘盐,碘盐必须有包装和碘盐标志,购买时要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存,碘盐应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响。居民可购买小包装碘盐,存放时间不宜过长,做到随吃随买。 另外,为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入,避免用碘盐爆锅、长时间炖和煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。
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