夏天天气湿闷，不免令人胃口大减。酸酸甜甜的水果除了可以给大家清新的感觉，刺激食欲外，水果含丰富维生素、矿物质和纤维，建议每天进食。有注册营养师就推介了以下几款适合夏天吃的水果： 1. 水蜜桃：每年5月至9月，是水蜜桃盛产时期，建议大家可利用新鲜水蜜桃煮食，糖分比经糖水浸透的罐头水蜜桃低，更为健康。而且水蜜桃含丰富的维生素和矿物质，包含一样水果均有的维生素A、C及胡萝卜素，有助增强抵抗力。水蜜桃相比其他水果含较多钾质及铁质。钾质能平衡身体中的钠质，控制血压。 2. 西瓜：夏天天气炎热，好动的人士需要补充更多水分。西瓜含有超多水分，一碗西瓜有约92%是水分，是夏日补水的不二之选。如果小朋友不爱喝白开水，也可以多吃西瓜作为补水的方法。 3. 奇异果及橙：夏天也是雨季时分，即使阳光普照的日子，大骤雨突然来袭时，气温都会一下子下降，稍一不慎就会容易感冒。建议可吃含丰富维生素A和C的水果，奇异果和橙就最适合不过，当中的维生素A能强化上呼吸道的黏膜组织，预防细菌侵袭，具防患流感作用，而维生素C可协助制造抗体，有助加强免疫力。 以奇异果为例，100克已可提供约93毫克的维生素C，较同等分量的苹果高出约21倍。以3至4岁的小孩，每天需摄取15至20毫克的维生素C为例，只要吃三分一个奇异果，已能够摄取足够的维生素C分量。 |
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