刚开始添加辅食，补铁最不能忽视！

新生儿刚出生时，身体内储存的铁质来自妈妈，这部分铁质可以满足宝宝6个月前的需要。之后，你就要注意给宝宝补铁了，《中国居民膳食指南（2016）》就提到，婴幼儿99%的铁来自于辅食。

每种食材的含铁量大不相同，就蔬菜类来说，含铁量最高的是油菜，达到了8.1mg/100g，其次是绿苋菜（5.4 mg/100g）和芥菜（3.2 mg/100g），另外，胡萝卜缨的含铁量也较高。而人们普遍推崇的菠菜，其含铁量实际上只有2.9 mg/100g。动物性食品中，动物肝脏和动物血的铁含量最高，为10-25mg/100g，大约是家畜家禽肉和鱼肉的10倍。鸡蛋中的铁则主要集中在蛋黄，其含量比禽畜肉略高，但因为里面含有卵黄高磷蛋白，影响铁的吸收，吸收率较低。

给宝宝补了铁，不等于宝宝就能吸收铁了。想要宝宝高效吸收铁元素，就要选择动物肝脏、血液、禽畜肉等辅食。而蔬菜和奶类中的无机铁吸收效果不强，补铁效果并不理想。如果宝宝一开始未添加肉类辅食，可以吃铁强化的米粉作为补铁辅食。

补铁辅食最好从铁强化的米粉开始，最初少量添加，以后逐渐增加。之后可以添加蛋黄，最初每天1/4个蛋黄，逐渐添加到1/3、1/2、3/4，直到每天1个水煮鸡蛋。如果宝宝吃鸡蛋后有过敏现象，应立即停止喂养。还可以给宝宝添加肉泥、肝泥等来补铁，每次只添加一种，第一次只添加一勺尖的量，观察没有过敏反应后（需要3-5天 ）再添加另一种。