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葱姜鳕鱼豆腐汤的做法_葱姜鳕鱼豆腐汤怎么做

发布时间:2020-01-07 23:22 来源:www.roadlady.com 点击:0次
在多伦多鳕鱼还是比较多见的,和三文鱼一样也算是加拿大特产了,新鲜的鳕鱼价格比较贵些,大的鳕鱼大约每磅15-20加币左右。在著名的会员店COSTCO,有冰鲜的鳕鱼柳,便宜不少,就是包装的量太大。而我会买该店的冰冻的阿拉斯加鳕鱼柳(大块,无骨的COD FILLETS),2磅装

葱姜鳕鱼豆腐汤的做法_葱姜鳕鱼豆腐汤怎么做

在多伦多鳕鱼还是比较多见的,和三文鱼一样也算是加拿大特产了,新鲜的鳕鱼价格比较贵些,大的鳕鱼大约每磅15-20加币左右。在著名的会员店COSTCO,有冰鲜的鳕鱼柳,便宜不少,就是包装的量太大。而我会买该店的冰冻的阿拉斯加鳕鱼柳(大块,无骨的COD FILLETS),2磅装的不到17加币。这种鳕鱼很适合用来煲汤,而且味道很鲜美,主要是价格便宜,可以经常吃鳕鱼。

给大家介绍一款我的私房做法,葱姜加柠檬汁,非常衬托鳕鱼的鲜美。
一、材料:鳕鱼 350克、豆腐 1块、姜 3大片、葱 1根、鲜柠檬汁 1/2茶匙、糖 2茶匙、盐 1/2茶匙、开水 300毫升 味精少量。

二、做法:
1、葱姜切丝,鳕鱼切大块、豆腐切小块。
葱姜鳕鱼豆腐汤的做法_葱姜鳕鱼豆腐汤怎么做
2、煎锅下少许油,把葱姜丝炒香,放入鳕鱼块,稍微煎一下。
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3、加入开水和豆腐,放入盐和糖,煮开转入砂锅文火煮10至15分钟,加柠檬汁和少量味精,即可。
*鱼汤需要放一点点味精才会提味,秘诀:味精只要很少的量(约十几颗粒),效果最好。

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