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日常中不少朋友都喜欢品尝美食，那你是否吃过红烧狮子头呢?这是一道极为出名的家常菜，不少人都喜欢吃。那红烧狮子头怎么做好吃呢?吃货必学的红烧狮子头家常做法，不妨跟着来学学吧。
做法一： 第一步，准备好肥瘦肉、冬笋、盐、蚝油、老抽、五香粉、生姜、桂皮、冰糖、香叶、茴香、草果、肉蔻、白蔻、胡椒、八角、盐、醋和老抽、 第二步，将肥肉瘦肉分别都碎了，将冬笋处理后切末，放入肥瘦肉中搅拌。 第三步，备好锅加上水，将花椒下锅烧煮后等待冷却。在肉料中加上盐、蚝油、和黑胡椒以及五香粉搅拌，再加上葱姜和鸡蛋搅拌后加花椒水继续搅拌。 第四步，将其直接捏成丸子油炸。炒锅加冰糖，将所有材料下锅翻炒，加上水烧煮，再将肉类下锅，加上来收烧煮半小时后加醋还有盐。
做法二： 第一步，备好猪肉、盐、料酒、生抽、葱姜、淀粉、糖、青菜、八角、鸡蛋、红椒和马蹄。 第二步，将猪肉切末，生姜和马蹄也切末。青菜处理后备好。备好碗加上猪肉、葱姜、马蹄。 |
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