专家讲解吃什么让女人更年轻

　　虽然人们现在的生活条件好了，但是相应的人们的生活压力却越来越大，随着物价上涨，买车买房成为人们最大的压力，无论男人女人都为了这些而奔波劳碌，现在的人往往更容易衰老，那么吃什么让女人更年轻呢?尽管有很多知名明星都为美容产品做代言，但是专家认为，吃什么让女人更年轻才是根本，吃什么年轻想必是我们所有人都非常关注的话题，今天我们就来谈谈吃什么让女人更年轻。

　　“饮食是健康的基础。”既然如此，搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康，以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。

　　1.多食水果和蔬菜

　　蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。

　　维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择--如果可能，最好选择绿色食品--如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

　　2.多食含抗氧化剂食品

　　蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。

　　我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。

　　在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。

　　自由原子基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，从而引起细胞病变和癌变。

　　不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。

　　吃什么让女人更年轻?以上这些成分，大多含于下列食物中：

　　维生素A--橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。

　　维生素C --水果(尤其是柑橘类水果);绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;以及马铃薯和甜薯等。

　　维生素E--坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。

　　硒--巴西果、金枪鱼、卷心菜等。

　　锌--南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。

　　多食含络合碳水化物食品

　　吃什么让女人更年轻?碳水化合物能给人体提供能量，而能量的吸取的多少，则完全取决于你所食用的碳水化合物食品的形式。

　　碳水化合物包括淀粉和糖，既有单分子的也有络合的。碳水化合物越复杂，人体从中获得的能量所持续的时间就越长，人也就会越健康。

　　简单碳水化合物(除水果外)都属于精制食品，而且被去掉大部分营养物质的白面制品也包括在这一类碳水化合物中。络合碳水化合物和简单碳水化合物对人体来说，差异是非常显著的。前者能够防止人体疲劳，平衡人体的血糖浓度，还能降低胆固醇并帮助平衡人体荷尔蒙的分泌。

　　吃什么让女人更年轻?营养早餐必不可少。

　　瑞士穆兹利--选择一种较好的无糖穆兹利，在苹果汁或桔子汁中浸泡一晚上。

　　燕麦粥--购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末，否则它们可能会穿肠而过，而不被人体所吸收。

　　玉米片--购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。

　　烤咸鱼--佐以烤马铃薯和蘑菇。不要食用含人工色素的咸鱼。

　　全麦面包--佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。

　　新鲜的有机酸奶--佐以水果，如香蕉或草莓。

　　干果--浸泡一晚。购买干果时一定要选择不含二氧化硫添加剂的品牌。

　　选择EFA补充剂

　　有许多人喜欢用鱼肝油来补充人体需要的一些营养，我建议要停止这种做法。

　　吃什么让女人更年轻?千万不要用鱼肝油胶囊来补充所必要的脂肪酸，因为生活在海洋中的鱼会在体内积聚一些毒素和汞，然后通过肝脏进行解毒。所以，从鱼的肝脏中提取的鱼油，很可能要比从其它身体部位所提取的鱼油含有更多的毒素。

　　当然，如果你是一个“素食主义者”或者不愿意服用鱼油的话，你也可以通过服用亚麻籽油胶囊来获得欧米伽3脂肪酸。因为亚麻籽油既含有欧米伽3脂肪酸，也含有一些欧米伽6基本脂肪酸。

　　需要注意的是：上面所列的基本脂肪酸不足可能引起的症状中，有一些也可能会由甲状腺失衡而造成，所以在确定脂肪酸的补充时，最好让你的医生给你做一个全面的检查，然后再根据具体情况选择适合的补充剂。

　　减少饱和脂肪的摄入量

　　吃什么让女人更年轻?脂肪虽然是人体所不可缺少的，但是饱和脂肪却不是人体健康所必需的--事实上，人体根本就不需要这类脂肪。

　　饱和脂肪主要来自肉类、蛋类和乳制品等食品种。另外，棕榈油和椰油中也含有一些这样的饱和脂肪。这种饱和脂肪对人体健康是十分有害的，尤其是再摄入量比较大的时候。

　　食用油的选择和使用

　　因为食用油很容易变质，所以它们的选择、存放和使用是非常有讲究的。

　　如果食用油过度加热，或存放于阳光下甚至是重复使用，则很容易受到自由基的侵袭。而我们在前面曾经讲过，自由基会诱发癌症、心血管疾病、心脏病、风湿性关节炎和早衰等。

　　为了防止食用油里形成自由基，请选用低温压榨非精炼的植物油或无污染的有机橄榄油为佳。如果加热并添加化学物质进行生产压榨，油的质量和营养成分就会遭到破坏。同时，食用油应该避光存放，并且加热后不要再重复使用。

　　不要用多不饱和脂肪油煎炸食品，因为它们在加热后会变得很不稳定。吃什么让女人更年轻?煎炸食品时，可以使用黄油或橄榄油。橄榄油属于单不饱和脂肪性质，不易生成自由基，而黄油是饱和脂肪，不会产生自由基。另外，应该适当降低烹调温度，以便最小程度地减少自由基生成的可能性。在煎炸过程中，应该尽量少放油--可以尽量采取蒸、煮、烤、烧、焙的方式方法。

　　饮用足够的液体

　　人体的百分之七十是由水构成的，水可以说参与着人体各种活动的过程，包括消化、循环和排泄等等。它把营养物质运入人体细胞，同时又把代谢产生的废物运出人体细胞。

　　我们在没有任何食物的情况下，大约可以生存五周。但是我们如果没有水作为补充，大约最多只能活五天。由此可见，水对于人的生存是多么重要。

　　但在我们习惯的日常生活中，我们大多数人每天摄入的液体量(或者说是水)是远远不够的。许多患有持水症的女性往往错误的认为，她们饮入的液体越少，体内留存的水分就越少，因此常常控制自己的液体摄入量。其实情况恰恰相反，如果限制液体的摄入，人体就会想方设法去弥补和保留水分以防止水分供应不足。

　　为了维持身体的正常运转，我们每天应该至少喝六大杯水。当然，这里所说的水并不包括罐装的软饮料、咖啡和含糖饮料等不太有益健康的饮品。茶水可以算作液体摄入量的一部分，但是像咖啡或红茶这样的饮品却不能算作摄入液体。

　　现代社会的人们大多是饮用自来水。吃什么让女人更年轻?不过自来水也有其不太好的方面，因为自来水可能会受到来自管道的铜、铅、砷等杂质的污染，也可能从土层中渗入杀虫剂和化肥等物质，所以，最好的办法应该在自来水龙头上安装一个过滤器，然后用过滤过的水来做饭和烧水喝。虽然过滤器不可能去掉自来水中所有的所有杂质，但是总比没有好。

　　增加纤维的摄入量

　　说到纤维，很多人就会想到它对肠功能的负面影响。

　　但是除防止便秘以外，纤维的确还有许多其它维持人体正常运转的作用。

　　首先，纤维在平衡女性荷尔蒙中起着很重要的作用。吃什么让女人更年轻?谷物和蔬菜中所含有的纤维可以降低雌激素水平，防止排入胆汁中的雌激素再次流入血液中去，也就是说，“旧的”雌激素不会再次回到血液，从而防止体内雌激素过量。有研究表明，以素食(纤维含量高)为主的女性所排出的“旧”雌激素，比以肉食为主的女性多三倍，而且以肉食为主的人由于纤维的不足，往往会重新吸收更多的雌激素，从而破坏整个健康。乳腺癌、纤维瘤、子宫内膜异位等很多疾病的产生，都和体内雌激素过量有关。

　　纤维主要有两大类--可溶性纤维和不可溶性纤维。前者多见于蔬菜和谷物中，而后者多见于水果、燕麦和豆类中。可溶性纤维可以控制胆固醇，因为它会与你所吃食物中的胆固醇和脂肪进行结合。纤维还有助于减轻体重，因为它能够帮助人们的消化功能，从而减轻饥饿感并排出体内的毒素。

　　毫无疑问，纤维的的确确对肠胃起着非常有益的作用，因为它能和水分相结合，并增大粪便体积，从而使粪便更易排出体外。纤维还可以防止体内的食物腐烂，避免出现由此而产生的胃气胀等症状。

　　吃什么让女人更年轻?总结以上的观点，首先是蔬菜水果不能少，多喝水，饮水才能保证皮肤充足的水分，不致过早的产生皱纹，多吃含络合碳水化物食品，并且少吃肉类，蛋类，乳制品类等饱和脂肪类的食物。吃什么让女人更年轻相信大家已经有了一个比较系统化的概念了。