中国有六大茶类,其中黄茶应该是大家了解比较少的一种茶类吧。最着名的黄茶品种有毛尖、君山银针、广东大叶青等,黄茶中含有茶多酚、氨基酸、维生素等诸多营养物质,具有防癌、抗癌、杀菌、消炎等作用,这是其他茶叶所不及的。而且黄茶也是一种具有很高的品茶价值的茶,所以掌握黄茶正确的泡法,才不会糟蹋了上好的茶叶。 黄茶正确冲泡方法: 1、清洁茶具; 2、选择好1:50的黄茶与水的分量; 3、将茶叶放进高温杯中; 4、在杯中倒进二分一的水,浸泡黄茶叶; 5、在黄茶叶浸泡了一分钟左右后倒进另外一半水; 6、注意在冲泡的时候,要提高水壶,让水由高出向下冲,并将水壶由上往下反复提举三四次。 简易的黄茶冲泡方法一: 先将少量的沸水冷却至90℃,根据个人口味放入茶叶适量,泡30秒至一分钟,用壶冲水至八分满,待2至3分钟即可饮用,饮用后留1/3水量以便第二泡。 最好采用软水,如矿泉水、纯净水、山泉水等;也可用自来水。 简易的黄茶冲泡方法二: 用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。 通过上面的学习,相信大家已经掌握了黄茶的正确泡法了。我们知道经常饮用黄茶不仅有提神醒脑,消除疲劳的作用,还可以促进消化,消脂减肥,所以大家不妨在工作之余为自己泡一杯清香甘醇的黄茶。 |
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