乌龙茶一类的茶饮在人群中十分受欢迎,有很多人都比较喜欢在闲暇时间品尝,但是并不怎么清楚它的正确冲泡方法是什么,所以常常都是去茶馆里面饮用。而今天小编就主要是想讲解一下关于乌龙茶的具体泡制步骤,如果想要学习并尝试一下的话,就赶快一起来看一看吧。 1、烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。 2、倒水:将壶内的水倒出至茶船中。 3、置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。 4、注水:将烧的水注入壶中,至泡沫全部溢出壶口。 5、倒茶:先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色。刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。 另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。 6、分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。 7、奉茶:自由取饮,或者是由专人奉上。 8、去渣:用渣匙将壶中茶渣全部都清理出。 将文章写到这里,小编就将乌龙茶的冲泡方法基本讲述清楚了。虽然从表面上来看,它的具体步骤有一些繁琐,但是实际上泡制时还是较为简单的,因此建议对乌龙茶感兴趣的朋友们,可以准备好相应的材料尝试着自己冲泡饮用。 |
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