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〔别名〕姜、千姜、均姜、白姜。 〔来源〕为姜科植物姜的根茎。 〔成分〕含有挥发油、姜辣素及树脂、淀 粉等。挥发油中含姜醇、姜烯、樟烯、水芹 烯、龙脑、枸橼酸及桉油醚等。 〔性味〕味辛，性温。 〔功效〕解表散寒、温中止呕、止咳、健 胃、抗氧化、抗菌、抗真菌、抗原虫、抗溃疡、促进胃液分泌，对胰酶有显着 的抑制作用。能松弛肠管平滑肌、保肝利胆、抗5 -羟色胺、兴奋心脏、增 强心肌收缩力、减慢心率、解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠、抗惊厥、抗血小板 聚集、抑制亚硝酸胺合成、兴奋血管运动中枢和呼吸中枢。能解半夏中毒 和南星中毐。用于感冒风寒，发热，恶寒，咳痰，咳嗽等症的辅助治疗。 〔专家叮嘱〕烂姜、冻姜不宜食用。 |
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