热在“三伏”，养生也在“三伏”，三伏天饮食养生7要素

进入三伏天，虽然降雨不少，但是天气依然闷热，让很多人没有了胃口。夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果吃的过于肥甘腻补，会损伤脾胃，影响营养的消化吸收。为了安度炎夏，饮食上要注意什么呢？

注意补水

中医理论，冬为阴，夏为阳，夏季是阳盛阴衰的季节，也是人体阳气旺发之时，阳气有越升越旺的趋势，体内的凝寒之气处于易解的状态。三伏天，天气闷热，很容易大量出汗，产生强烈的口渴感，所以三伏天要注意补水。

饮食清淡

清淡饮食能清热，防暑，补液，还能增进食欲，多吃新鲜的蔬菜水果，既能满足营养需求，又可以预防中暑。主食以稀为主，绿豆粥、莲子粥等。还可以适当的喝一些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。

蛋白质供给充足

气温高时，人体新陈代谢加快，能量消耗大，所以蛋白质供应要适量增加，每日摄入量在100-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白可以从奶制品和肉类中获得，如鸡肉、鸭肉等。其中，鸭肉富含蛋白质，可以及时补充高温带来的过度消耗。

苦味食物

很多人是不喜欢苦味食物的，但是它却是度过三伏天的健康食品。苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管的作用，三伏天吃些苦味食物，或者是饮用一些啤酒等，可以增进食欲，健脾利胃，提神醒脑。

但是对于老人和小孩来说，脾胃比较虚弱，不适宜多吃苦味食物，还有肠胃不适、脾胃虚寒的人也不宜食用苦味食物。

补充维生素和微量元素

夏季出汗会造成无机盐的大量消耗，而夏季人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素，所以可以选择一些富含维生素和钙的食物，如黄瓜、西瓜、豆类制品、动物内脏等。果汁，如橙汁、柠檬汁等既能补充维生素，还可以帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

绿茶清热消暑

绿茶，不仅清热消暑，还能解毒止渴，有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管及提神的作用。是夏季养生的上乘选择。绿茶含有大量的钾，大量出汗后，喝绿茶可以帮助身体及时补充丢失的钾，提高耐热能力。