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〔别名〕红萝卜、黄萝卜、胡芦菔 〔来源〕为伞形科植物胡萝卜的根。产 于全国各地。 〔成分〕含糖，多种胡萝卜素，维生素A， 维生素BI、维生素B2和花色素，挥发油。另含胡萝卜碱、钙、磷等。 〔性味〕味甘，性平。 〔功效〕健脾、化滞、降低血糖、抗衰老、防治肿瘤。 〔用法〕生、熟食均可。 〔专家叮嘱〕常食能安五脏，增食欲，滋肾阴，壮元阳。 |
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