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〔别名〕荞子、花荞、乌麦、甜荞。 〔来源〕为寥科植物荞麦的种子。全国各地均有栽培。 〔成分〕含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、水杨胺、4 -羟基苯甲胺等。 〔性味〕味甘、平，性寒。 〔功效〕下气利肠、清热解毒。用于痢疾，小儿丹毒，热疖，出黄汗，头 风畏冷。常食荞麦可预防高血压引起脑出血。荞麦叶用于紫癜，眼底出 血辅助治疗。 〔专家叮嘱〕适合所有人群，对于糖尿病人更为适宜。荞麦一次不可 食用太多，否则易造成消化不良。 |
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