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〔别名〕红苋菜。 〔来源〕为苋科植物苋的茎叶。产于我国 大部分地区。 〔成分〕含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生 素C等。红苋含钾、镁、钠、氯等较为丰富。 〔性味〕味甘，性凉。 〔功效〕清热利窍。适用于赤白痢疾、大便不通等症。 〔专家叮嘱〕苋菜含草酸较高，食用时用开水焯一下可减少草酸 含量。 |
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