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〔别名〕青小豆。 〔来源〕为豆科植物绿豆的种子。 〔成分〕含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸。绿豆的磷脂成分中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等。 〔性味〕味甘，性寒、凉。 〔功效〕清热解毒、消暑、利水。用于解暑热，解附子中毒、巴豆中毒、 农药中毒、铅中毒、酒精中毒、野蕈中毒、砒霜中毒、丹中毒。用于黄褐 斑，腮腺炎，疖疮，复发性口疮，流行性感冒，催乳,水痘,尿路感染，糖尿 病，痤疮，鼻出血，咯血等症的辅助治疗。 〔专家叮嘱〕老少皆宜，四季均可食用。服温补药时不要吃绿豆食 品，以免降低药效。 |
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