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〔别名〕西红柿、洋柿子。 〔来源〕为茄科植物番茄的新鲜果实。 产于全国各地。 〔成分〕含蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖 类、韩、钾、钠、镁、铁、铜、镜等；还含胡萝卜 素、视黄醇、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C，维生素E、苹果酸等。 〔性味〕味甘、酸，性微寒。 〔功效〕生津止渴，健胃消食。适用于口渴、食欲不振等症。 〔专家叮嘱〕生食不宜过多。 |
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