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芝麻:补肾治肾虚的仙家美食

发布时间:2019-11-03 11:06 来源:www.roadlady.com 点击:0
芝麻为什么具有补肾功效呢?肾主水,其色黑,所以深色食物,特别是黑色食物大多都具有补肾的功效,芝麻也不例外。用芝麻补肾,可广泛用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。并且黑芝麻味道香美,性味平和,一年四季均可服用,的确是肾虚相关病

  芝麻为什么具有补肾功效呢?肾主水,其色黑,所以深色食物,特别是黑色食物大多都具有补肾的功效,芝麻也不例外。用芝麻补肾,可广泛用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。并且黑芝麻味道香美,性味平和,一年四季均可服用,的确是肾虚相关病症的良药。有这么一个故事,神话般地赞扬芝麻的保健功效,颇为有趣。据说鲁女生是汉武帝时期长乐(今陕西省西安市郊)人,他年轻时仅以黑芝麻为食,不吃其他谷物,80多岁了身体一点不见衰老,健壮如少年。某日,鲁女生与亲朋好友告别,说是要去华山修道。又过了50年,有人去华山游玩,正巧遇上鲁女生于庙前乘白鹿,跟随王母升仙而去。临走时,鲁女生还与游人打了个招呼,转告亲戚朋友不要再牵挂于他。于是这个游人就把此事记载了下来,至今,西岳华山仍有白鹿龛这个景点,就是当时鲁女生升仙之处。黑芝麻真有如此神奇的功能吗?此事虽然是传说,但黑芝麻能大补肾精却是事实。

  芝麻为什么具有补肾的功效呢?首先,肾主水,其色黑,所以深色食物,特别是黑色食物大多都具有补肾的功效,芝麻也不例外,另外,芝麻被称为仙家美食,是有一定道理的。你看一碗老玉米,一共才几十颗,可一碗芝麻,可是上百颗、上千颗,它所具有的生命能力,是不一样的。当然,这也告诉我们用于补肾的芝麻,首先一定是黑芝麻,另外颗粒一定要饱满,不饱满的芝麻不能用,因为它本身都不饱满,哪能指望它有填补之功呢?

  用芝麻补肾,可广泛用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。并且黑芝麻味道香美,性味平和,一年四季均可服用,的确是肾虚相关病症的良药。

  黑芝麻的食疗方法可说是层出无穷,可做成各种各样的美食。

  具体方法是取黑芝麻、蜂蜜各适量,柴鸡蛋2个。将柴鸡蛋打入碗中,加入黑芝麻15克,蜂蜜10克,清水适量,用筷子搅拌均匀,隔水蒸熟即成。每天早晨一次吃完,连服数日。它的功效是益精补血,滋补肝肾。尤其适用于伴有腰酸、肢软、耳鸣等肝肾阴虚性的眩晕。

  谁都希望自己能够青春常驻,而不愿“朝如青丝暮成雪”,即使是老了也应该是面有妆容,度百岁而去。为了达此目的,从古至今,人们孜孜不倦地探索、追求。大量具有延缓衰老、返老还童的药(食)物终于被陆续发现了,其中,最具有代表性的就是芝麻,芝麻有驻颜、抗衰老的作用,历代医药书籍均有记载。晋代医家葛洪在《抱朴子》中记载有服食芝麻“一年,身面光泽不饥,二年,女发返黑,三年,齿落更生”的事例。《宋史?丁少微传》载,隐居在陕西华山的道士丁少微,“年百余岁,康强无疾”,受到宋太宗的召见。太宗皇帝问他长寿之由,他便以芝麻等长寿食品奉献。说明丁少微之所以长寿健壮,与食芝麻有关。

  

  芝麻为什么有如此大的功能呢?

  中医认为肾藏精,可以生骨髓、生脑髓,也就是说,肾储存着人体最精华的物质,用它们来维持骨髓和脑髓的气血供应。如果肾精充足,肾气旺盛,骨髓和脑髓就得到充分的滋养,大脑的功能――记忆力就很强。如果人体出现肾虚、肾精不足的情况,骨髓和脑髓的气血供应就会出现问题,这就是“肾虚不能生髓”。

  其中大脑被称为“髓海”,因为它和脊髓结构功能自成一体,差别主要在于体积容量的不同,联合起来看,脊髓像支流,而大脑像大海,所以叫做髓海。由于髓海――大脑位于人体最上端,就像地上的一个储水箱,如果肾藏的“地下水”不足,地上“储水箱”的水平面自然第一个下降,导致“髓海空虚”,这时人就表现出记忆力下降、注意力不集中、健忘等问题。

  老年人之所以出现健忘等现象,一方面脾胃变弱了,吸收食物中精气的能力开始下降,另一面父母给的先天精气已不知不觉消耗了很多,所以肾精不足是老人健忘的常见病因。而很多中年人、青年人出现健忘现象的原因,则与压力大、生活不规律导致的肾精亏虚有关。

  所以,中医防治健忘、老年痴呆症大多从补肾益髓入手。一方面要把肾精的底子补好,另一方面也要针对髓、脑进行调理。

  在这里,给大家推荐一个防治健忘的食疗验方――黑芝麻桃仁百合粥。

  具体做法是将粳米100克淘洗干净后,放入沙锅,加入核桃仁25克、干百合10克、黑芝麻20克、水适量,用小火煮熟食用即可。

  在这个食疗方子中,粳米、核桃仁、黑芝麻,都是植物的种子,是植物的“精”。同人类一样,植物也是首先把最好的东西都留给后代。由于种子与植物的生殖息息相关,所以应用在人体,往往具有补肾填精之效。

  

  芝麻食疗方选粹

  (1)治大小便不通可用黑芝麻15克,开水冲服,或用50克水煎,空腹服。

  (2)治产妇乳少黑芝麻150克炒熟研末,每次用黄酒冲服10克,如加猪蹄汤送服则效果更好。

  (3)治蛲虫病黑芝麻30克,水煎去渣,加糖少许,空腹一次服下。

  (4)治肾虚眩晕,头发早白黑芝麻、何首乌、枸杞子各25克,菊花15克,水煎服,每日1剂。

  (5)治慢性气管炎芝麻、生姜各25克,瓜蒌1个,水煎服。

  (6)久咳无痰芝麻25克,南杏仁15克,捣烂开水冲服,或水煎加冰糖服,每日1剂。

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