随着生活水平越来越高,大鱼大肉吃的越来越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。很多人开始吃一些粗纤维食物来帮助预防这类疾病。下面小编就来介绍粗纤维的食物有哪些,大家了解以后就知道怎么吃了。 粗纤维食物都有哪些: 1、谷物:粗纤维含量为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 2、薯类:粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。 3、豆类: 粗纤维含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。 4、蔬菜:粗纤维含量为30~40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。 5、菌类(干):粗纤维含量最高可接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。 6、藻类:粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。 7、坚果:粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。 8、水果:水果的粗纤维含量也接近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。 以上就是小编为大家整理的一部分粗纤维食物,粗纤维的食物还有助于排出身体的毒素呢,因此便秘的朋友们可以多吃哟。另外在饮食习惯上也要注意,不要因为工作紧张,忽略饮食。粗纤维食物也不宜吃太多,过量食用反而破坏营养均衡性。 |
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