贫血的人应吃哪种肉类？

贫血的人应吃哪种肉类？

当出现脸色发白、头晕、肢软乏力、眼花耳鸣等症状时，很多人都不觉得这是病，但这些可能是贫血的症状，在饮食上应该注重铁元素的补充。

在所有食物当中，红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，按照《中国食物成分表》中的数据，每100克牛肉中铁元素的含量为3.3毫克，是相同质量猪肉的两倍，也高于羊肉中的含量。

牛肉适合与某些素菜一起炖着吃，可以酸碱中和，口感效果都会更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉条炖一起味道极佳，和南瓜也是不错的搭配。

值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。

但需要注意的是有小便黄、大便干、口干舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人则尽量少吃牛肉。

相关资讯

南瓜瘦身食谱是什么?让你轻松享“瘦”生活: 银耳3朵、枸杞20颗调料:将枸杞用清水冲净备用。最后放人枸杞再煮5分钟即可。可以在食用时加入适量蜂蜜调味。好滋味2新鲜南瓜烩蚕豆原料:将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,再加人酱油、食盐、糖和少量水翻炒均匀…

高血压吃什么主食？ 3款主食食疗方推荐: 米饭或馒头或玉米饼(2~32)菜类:葱炒豆腐豆角、茄子、甜瓜、香菇炖鸡冬瓜汤饮料:米饭、馒头、玉米饼(22)、米粥类:芹菜、西红柿、菠菜、蒸鱼木耳汤饮料:米干饭、蘑菇面、肉丝卤素面、生菜肉丁卤素面、鸭肉卤素面、菠菜…

这些食物的好处你知道吗?坚果防经前痉挛南瓜子止头痛: 9种食物驱除疼痛樱桃和咖喱缓解关节疼痛。吃20个酸樱桃的止痛效果与止痛药布洛芬相当。每天吃45个樱桃可使C反应蛋白（炎症蛋白）降低25%。咖喱中的姜黄素可以缓解膝关节炎的疼痛,经常吃豆类等高纤维食物的人燃烧心灵…

儿童春季养生食谱推荐儿科医生推荐的防感冒偏方: 1、鸡蛋均匀的香菜洗净切碎。4、将适量的水和姜煮沸,放入玉米煮,用玉米粉的水糊状,放入香菜上桌即可。菠菜500克调味料:酱油3克盐2克姜3克适量制作技术:加入姜末、酱油,立即加入清汤2500克、菠菜。最好先煮蔬菜水。话…

吃南瓜和冬瓜的禁忌谁不适合吃冬瓜: 南瓜和冬瓜食用禁忌1.冬瓜不适合山竹。一起吃可能会加重体内的热量,土豆等淀粉含量丰富的食物一起食用,容易出现腹胀、腹痛等身体不适。4.南瓜不适合与虾、蟹、鱼等海鲜食品一起食用,因为南瓜中所含的果胶容易与这些…