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在日常生活中，饮食不当就极易导致人们出现过敏的症状，因此，有过敏体质的人，其在平时就要远离那些致敏性的食物，那么，过敏不能吃什么呢？ 一、对海鲜过敏者 (如带壳的海鲜：虾、蟹、贝颣)，应减少此种食物的选用。而不新鲜的鱼类会释放较多组织氨，不但容易造成过敏，也可能会有食物中毒的安全性顾虑。所以应特别注意选用新鲜的鱼类。 二、对加工食品过敏者 如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等，可能会造成气喘病人的过敏发作。所以应找出造成过敏的食品，并停止食用。 三、对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏者 应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，并与营养师讨论饮食上的替代选用方式，因为这些食物为主要蛋白质来源，若蛋、奶、豆类均不吃易有营养不均衡的问题。 四、对其他食物过敏者 如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类，或含酒精、咖啡因的饮料，应找出并停止食用会让自己过敏的食物。 |
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