钙片真的能取代牛奶，当作孩童的主要钙质摄取来源吗？

 

国小孩童怎补钙？每日1000mg恰恰好

 

但究竟该怎麼吃，才能摄取到足够的钙质所需呢？事实上，日常生活中常见的牛奶、豆浆、优酪乳、起司等食物，都是相当不错的钙质供给来源。而其中又以每100公克，钙质含量高达100毫克以上的牛奶最為便利。每日饮用1.5到2杯（240ml／杯）的牛奶左右，就能轻鬆补足近一半的每日钙质建议摄取量。

 

最重要的是，牛奶除了能提供人体所需的钙质外，更含有丰富的钾、镁、锌、维生素B2、维生素A、淤硷素与蛋白质等多种对人体有益的营养素，可说是含相当丰富的营养来源。

 

牛奶中钙、磷比例适当，乳糖成分易被被肠道细胞分解，有利於钙质的吸收。

 

钙片替代牛奶？人体吸收率较差

 

至於钙片能取代牛奶，当作主要钙质补充吗？吴映蓉执行长表示，适度服用钙片，确实是补钙的方式之一。不过，以营养学观点来看，相对取自牡蠣、骨粉的天然钙片，以及碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙等合成钙片；牛奶的乳钙质还是较易被人体吸收使用，在吸收效率表现上也较佳。

 

再加上，牛奶中钙、磷比例适当，乳糖成分易被被肠道细胞分解，有利於钙质的吸收。因此，相较於其他食物种类的钙质，牛奶可谓是最天然、钙质含量高、最容易取得、也最容易被人体吸收的钙质来源。

 

补钙不只牛奶！黑芝麻小鱼乾来补强

 

不过，吴映蓉执行长也强调，想要成功补钙，除了适度饮用牛奶外，家长也可以适度帮孩子选择含有丰富的钙质的天然蔬果加以置换，来增添孩子日常饮食的变化性。譬如，花椰菜、高丽菜、芥兰、油菜等低草酸的蔬菜，虽然钙质含量没有那麼高，但是钙质的吸收率却有50∼60％，都是很好的钙质来源。

 

除了以上常见钙质含量丰富的蔬菜外，吴映蓉执行长另外提供了其《你吃对营养了吗？》一书中，所记载的「100毫克钙质的食物代换表」供大家参考。只要善用以下这些含钙量高的食物，就算没有喝牛奶，也能轻鬆补充钙质，存好骨本。

 

「100毫克钙质的食物代换表」

 

想要将吃下肚的钙质有效吸收、利用，适度补充有助肠道有效吸收钙质，将其再度利用的维生素D非常重要，而适度晒太阳让阳光活化身体的维生素D，就是不错的方法。

 

吸收更加倍！维生素D助钙质吸收

 

但光补钙可不够！想要将吃下肚的钙质有效吸收、利用，适度补充有助肠道有效吸收钙质，将其再度利用的维生素D非常重要。除了从肝臟、蛋黄等动物性食物摄取外，每天於阳光不那麼刺眼的时间下，照10-15分鐘，让阳光活化身体的维生素D都是不错的方法。