1、江西有吃青团子的习惯,也叫清明果。清明果,是一种清明节令食品,只有这个季节才能采到做清明果的食材,它是把艾叶煮烂后连同汁液与糯米粉、大米粉按一定比例揉搓成粉团,加工成面皮,再根据个人口味添加馅料捏合成团果形状的。 2、一些地方还有在清明节放风筝的习俗,人们把灾祸疾病都写在风筝上,然后放飞。植树、荡秋千也是某些地方必不可少的清明节目。“南昌人在清明时节会吃芥菜团子,它以芥菜为原材料,与其他市、县区的选材和做法会有些不同,应该算是南昌的特色了。”梅馆长说。 |
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