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1、原料：包菜、黑粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。 2、黑粉丝提前半小时用温开水泡发。包菜切成丝，洗净备用。 3、起锅烧油，放入蒜粒爆出香味。加入一勺豆瓣酱，炒出红油。 4、倒入包菜，大火快速翻炒断生。 5、加入提前泡发好的粉丝，快速翻炒，防止粘连。 6、加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒入味即可。 7、起锅装盘，撒上葱花。 |
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