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1、食材：羊肉适量、冰糖适量、生姜适量、胡萝卜适量、大蒜适量、大葱适量、老抽2勺、生抽3勺、料酒3勺。 2、羊肉切成大块。 3、萝卜切成块状。 4、生姜切成片状。 5、大蒜对半切开。 6、锅中加入开水，倒入羊肉，加两勺料酒。 7、捞出羊肉，放入清水中。 8、锅中加油、冰糖，炒至冰糖上色。 9、倒入羊肉，继续翻炒。 10、加入葱、姜、蒜，炒出香味。 11、加入料酒、水、老抽、生抽、盐，烧开后加入萝卜。 12、炖30分钟，大火收汁，盛出即可。 |
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