1、食材:杏仁露75克,鸡蛋1个,砂糖适量。 2、杏仁露加入适量糖煮到砂糖融化,虽然杏仁露本来就甜,但是加入鸡蛋后就会冲淡了,所以根据个人喜好加糖。 3、鸡蛋打散。 4、杏仁露稍微冷却后加到鸡蛋中,拌匀。 5、过滤到没有气泡和杂质。 6、倒入碗中,盖上锡纸以防水蒸气倒流到布丁表面,中火蒸10分钟左右。 |
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