1、一般要买一些新鲜的排骨,将排骨用清水洗干净之后,再将排骨切成块状的,一般要切的小一点,这样才能让排骨里面的骨髓渗出到汤里面来,汤的营养也会更加好。将洗好的排骨块,还要放在锅里面用开水煮一下,然后捞出来,再用清水洗一遍。 2、在电饭锅里面放一点水,将洗好的排骨块放在电饭锅里面,再切点生姜片放在电饭锅里面,就可以去除排骨的腥气了。没有必要放其他材料,毕竟这个时候要清淡一点,所以放一点生姜片就可以了,就可以安静的等待排骨汤煮好了。 3、等到排骨汤煮好了之后,会发现排骨汤上面有一些白的泡沫,这些泡沫不要喝,先要将这些泡沫给弄出去。然后还要再用小火煮一下,汤里面不放一点盐的话,产妇们都不太喜欢喝的,所以可以放一点点盐,这样就能调口味,妈妈也会更爱喝。 |
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