1、麦面粉200克、油50克、糖30克、低筋面粉140克、肉沫200克、榨菜20克、料酒5克、盐2克、蚝油5克、香油10克。 2、肉沫中放入料酒、盐、蚝油、香油、姜末、葱、榨菜调匀。 3、将面粉和成面团,静置醒发半个小时。 4、将面团分成25克、16克左右的小团。 5、拌好的馅用面团包好,虎口收拢包住,口朝下。 6、擀成椭圆形。 7、用虎口收拢包住,口朝下放入烤盘。 8、烤箱预热,185度上下火中层烤30分钟即可。 |
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