1、活虾可以放入冰箱冷藏层中,然后盖上一层湿毛巾,将其捆绑起来,这样可以保存一晚上不会死掉。在上面铺上纸巾是保持一定的湿度,来保持虾的持久保鲜。另外,捆绑起来是为了防止消耗体力。 2、水养法也是一个不错的方法,将虾存放在虾箱或虾袋加个潜水泵,之后放入一些小鱼小虾供其食用,这样存放,可以起到一个很好的养护效果。 3、沙养法也是一个不错的方法,将其存放在沙滩上的海沙中,如果在冬季的情况下,更能够长到四五天,乃至一个星期都并不是问题。 4、日常生活中,买虾的是还要看这几点,一般来说,新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈蛋黄色,这一点看外表是十分明显的。 买虾的时候还可以闻一闻,新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。 买虾的时候还可以看肉质,一般来说,新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性,如果是不新鲜的虾,看起来比较松软,没有任何的弹性。 |
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