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黄豆芽炒粉条具体的做法： 1、准备一把干粉条，放在盆里，倒入沸水，浸泡5-10分钟左右，然后放在一边使用。 2、准备一把豆芽，用清水洗净，然后拔出沥干放在盘子里备用。 3、准备一个青椒和红椒，洗净切成小片，放入盆中，一个葱切成小片，姜切成小片，然后准备两个八角形，将一小把青椒和干椒放入碗中备用，准备一块切成小块的猪肉，放在盘子里备用。 4、将水倒入锅中，加入一勺盐，将盐搅拌煮沸，用大火将水煮沸，然后将豆芽放入锅中，热烫约1分钟，捞出后放入凉开水中冷却，控制水备用。 5、把油倒进锅里。油热了就倒出来，不要用。再加些凉油，切五花肉。当肉变色时，倒入准备好的葱、姜和干辣椒，搅拌至香味。然后倒入一些蚝油，一汤匙老酱油，搅拌直到调味料融化，然后倒入豆芽。搅拌均匀。快速翻炒约40秒，倒入切好的五花肉，加入一勺盐、一点胡椒粉、一勺白糖提神，然后倒入酱油，开火继续翻炒约30秒，最后倒入一点芝麻油，搅拌均匀即可出锅。 |
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