绿茶提取物近十年来都在国内外化妆品公司的产品出现，几年前国外也曾出现过一阵子的绿茶化妆品热。而这股热近两年也慢慢传到中国。

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茶在世界和地广泛种植。红茶、绿茶和乌龙茶是目前出产的主要茶叶，而绿茶中的类黄酮物质最为丰富。

新鲜的绿茶茶叶一般含有大约20%到35%的多酚（干重）。绿茶提取物的主要成分是儿茶素。而绿茶中含量最高的多酚是(-)表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG).

研究表明，绿茶中所含的儿茶素具有许多种生理功能。已经确认无疑的是，这些儿茶素能够抑制多种化学物质导致的诱变（包括香烟烟雾冷凝中的化学物质）。普遍认为，其抗癌性来自于抑制某些酶活性的能力。研究证明，它们能阻止 某些致癌物与DNA结合，同时还起到自由基捕获剂的作用。还值得一提的是，从美容学角度来看，其抗氧化性和防止脂质氧化的作用具有特殊意义。

绿茶儿素有非常高的超氧化物和过氧化氢自由基清除活性。绿茶提取物中各化学成分的抗氧化能力均有所不同。在这里就不再详述了。

绿茶提取物在化妆品行业中得到了普遍应用。化妆品生产商在多种化妆品配方（比如液洗类及乳霜类）中广泛采用绿茶提取物，以充分利用这些性质。这些物质能改善皮肤外观，被广泛应用于抗粉刺产品、乳液和针对油性皮肤的配方。得益于绿茶儿茶素的抗氧化活性，绿茶提取物在日间和夜用抗衰老配方中得到了大量应用。绿茶的出色性质使其在护发美容产品中也得到广泛采用。使用绿茶提取物时，建议用量为0.1%~1%。

目前很多化妆品从成分表上看是含有绿茶提取物，但不能保证其添加量是达到了有效的浓度，这是需要注意的。但添加量过多如达到1%，很容易导致料体的变色现象，这也是在化妆品中除了成本因素之外，绿茶提取物添加量不高的一个重要原因。但若有足够高的绿茶添加量，其抗氧化能力是毋庸置疑的。