辽宁的日常饮食有哪些种类

我们都知道辽宁人的口味为肥浓，喜腥膻，重油偏咸。那么大家知道辽宁的日常饮食有哪些种类吗?下面请大家跟随小编的脚步来漂亮女人街学习一下吧。

辽宁的日常饮食有哪些种类?小编分析如下;

辽宁才是“市民菜”、“百姓菜”的形象，一家子自己掏钱吃的话，东北菜真是很好、很实惠的选择。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏。

辽宁日常饮食种类大概分为，杂粮类，山珍类，肉类，水产类。辽宁的主食主要来源于玉米、高粱、大豆为主，其他如糜子、谷子、花生、小豆等杂粮。山区盛产野生的动、植物及各种水果。诸如鹿、兔、榛鸡、鹌鹑、铁雀、沙半鸡，榛蘑、黄蘑、蕨菜、山楂、板栗等，产量可观。除为本地区提供许多不可多得的珍味外，还畅销国内外不少地方。辽宁鱼、虾、蟹类就有 70 多种，贝藻类 30 多种。淡水鱼类有青、草、鲢、鳙，咸水鱼类有黄花鱼(石首鱼)、带鱼、梭鱼、鲈鱼等不胜枚举。其中黄花鱼和对虾主要供出口。在广阔的滩涂海面上，还自然生长着许多牡蛎、沙蚬、毛蚶、文蛤等贝类。海参、鲍鱼、扇贝、贻贝等食中珍品及人工养殖的海带藻类，产量可观。此外，像地岭的大葱，开原的大蒜，绥中的圆鱼(甲鱼、鳖)、白梨，辽东半岛的苹果等，都久负盛名。

另外，辽宁曾是满族的故乡，满族的祖先在这里过着牧猎生活，后来随生产发展逐渐定居，耕种、畜牧和饲养并重。养猪，牧丰，饲养鸡鸭，是当时满族人的主要经济活动。因此，他们的食品菜肴，以禽畜肉作原料的较多。

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