|
许多食品，如水果、蔬菜、鱼、肉、禽蛋等，其外表往往带有各种各样的微生物。作为预防措施，首先是对某些食品原料所带有的泥土和污物进行清洗，以减少或去除大部分所带的微生物。干燥、降温，使环境不适于微生物的生长繁殖，也是一项有效的措施。在加工、运输、贮藏过程中的环境、设备、辅料和工作人员，都应注意防止微生物对食品的污染。无菌密封包装是食品加工后防止微生物再次污染的有效方法。 2减少和去除食品中已有的微生物食品及其原料，都不可避免地带有某些微生物，包括有病原菌和腐败菌，不仅可引起食品的腐败变质，食用后甚至会引起人们的健康损害。减少和去除食品中已有微生物的方法很多，如过滤、离心、沉淀、洗涤、加热、灭菌、干燥、加入防腐剂、辐射等等。这些方法可以根据食品的不同性质，加以选择应用。但应注意选择的方法应以不损害食品的营养、风味、表观性状、内在质地和食用价值为原则。 控制食品中残留微生物的生长繁殖经过加工处理的食品，仍有可能残留一些微生物。控制食品中残留微生物的生长繁殖，就可以延长食品的贮藏日期，并保证食品的食用安全。控制的方法有低温法、干燥法、厌氧法、防腐剂法等等。基本原理就是创造一个不利于微生物生长繁殖的环境条件，或加入某些化学药剂以抑制微生物的生长。 今天小编对如何预防微生物污染食品进行了简单的介绍，对于如何有效防范食品污染以及其他食品污染小知识还请了解更多漂亮女人街上的食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 常吃蔬菜种类有哪些
- 绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜，纯天然蔬菜种类有哪些呢？纯天然蔬菜是指
- 勃起不坚什么原因引起的 吃什么药物可以治疗
- 男性在想过性生活的时候，却发现自己不能勃起或者勃起不坚，阴茎很难进入女方体内，或者进入的时间很短就疲软。这种勃起不坚的现象发生后会给男性朋友造成极大的困扰，威胁了男性的身心健康，专家介绍勃起不坚什么
- 地面结冰防滑的处理方法
- 冬季是部分地区一年四季中的第四季，由于天气转冷(赤道地区除外)，在很多地区都意味着沉寂和冷清。生物在寒冷来袭的时候会减少生命活动，很多植物会落叶，动物会休眠，有的称作冬眠。候鸟会飞到较为温暖的地方过冬，
- 应对洪涝灾害的措施有哪些
- 洪涝灾害带来的危害性非常大，所以说洪涝灾害需要及时应对，那么应对洪涝灾害的措施有哪些?今天漂亮女人街小编来给大家详细的讲解一下。在水灾多发季节，特别是水情严重时，要有充分的思想准备，并相应作好物质准备
- 高血压患者夏季注意事项
- 心脑血管专家说高血压虽然是一种慢性疾病，但是当患者的血压突然升高时，会给患者的健康带来很大的危害，做为高血压病人家属要在日常生活中多学习一些高血压病人的突发急救，那么高血压患者夏季注意事项有哪些呢？下
- 锅炉房设备
- 我们通常都知道锅炉房里，最常见的设备就是锅炉。锅炉的作用是将燃料内的潜能，经过燃烧释放热能或利用其它物质释放的能量，将水变成蒸汽或过热蒸汽，或将水加热变成一定温度的热水而输出的热能设备。那么锅炉房设备
