厨房排烟排不出去会影响厨房工作,那么懂得厨房安全知识就十分有必要了,100平方米的厨房排烟量是多少呢?下面漂亮女人街小编就来告诉您怎么计算。
厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用 的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,一般按每米排烟罩2000风量进行计算,全面排风量一般按计量计算。 1.通风量的计算 机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式: L=Q/0.337(tp-ti) (1)式中,L--必须的通风量、m3/h; tp--室内排风计算温度,可采用下列数值:夏季35摄氏度,冬季15摄氏度; ti--室内通风计算温度,摄氏度; Q--厨房内的总发热量(显热),W; Q=Q1+Q2+Q3+Q4 (2)式中,Q1--厨房设备散热量,按工艺提供数据计算,如无资料时,可参考文献; Q2--操作人员散热量,W; Q3--照明灯具散热量,W; Q4--室内外围护结构的冷负荷,W。 |
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